Culinary Science & Hospitality Research
收录 629 篇论文，累计被引 561 次，出版年份 2001–2026。
- 收录篇数
- 629
- 总被引
- 561
- 篇均被引
- 0.9
- 单篇最高被引
- 41
- 年份区间
- 2001–2026
- 近五年篇数
- 507
逐年收录分布
近 14 个有收录的年份（最多 40 个）。悬停查看当年篇数。
查看数据表
| 年份 | 篇数 | 占比 |
|---|---|---|
| 2026 | 77 | 12.2% |
| 2025 | 174 | 27.7% |
| 2024 | 131 | 20.8% |
| 2023 | 125 | 19.9% |
| 2020 | 2 | 0.3% |
| 2018 | 2 | 0.3% |
| 2017 | 44 | 7.0% |
| 2016 | 26 | 4.1% |
| 2015 | 20 | 3.2% |
| 2014 | 19 | 3.0% |
| 2013 | 5 | 0.8% |
| 2012 | 2 | 0.3% |
| 2009 | 1 | 0.2% |
| 2001 | 1 | 0.2% |
代表作
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