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Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology

收录 520 篇论文，累计被引 5,103 次，出版年份 2009–2026。

收录篇数
520
总被引
5,103
篇均被引
9.8
单篇最高被引
103
年份区间
2009–2026
近五年篇数
293

逐年收录分布

近 18 个有收录的年份（最多 40 个）。悬停查看当年篇数。

030602009 年：5 篇20092010 年：2 篇2011 年：5 篇2012 年：8 篇20122013 年：9 篇2014 年：9 篇2015 年：7 篇20152016 年：14 篇2017 年：29 篇2018 年：33 篇20182019 年：46 篇2020 年：60 篇2021 年：56 篇20212022 年：49 篇2023 年：44 篇2024 年：50 篇20242025 年：47 篇2026 年：47 篇2026
纵轴为当年收录篇数；峰值 60 篇（2020 年）。
查看数据表
年份篇数占比
2026479.0%
2025479.0%
2024509.6%
2023448.5%
2022499.4%
20215610.8%
20206011.5%
2019468.8%
2018336.3%
2017295.6%
2016142.7%
201571.3%
201491.7%
201391.7%
201281.5%
201151.0%
201020.4%
200951.0%

代表作

  1. 0
    Films and edible coatings containing antioxidants - a review ↗

    2014 年 · 被引 103 次

  2. 1
    Water barrier properties of starch-clay nanocomposite films ↗

    2012 年 · 被引 91 次

  3. 2
    Jackfruit seed: an accompaniment to functional foods ↗

    2019 年 · 被引 75 次

  4. 3
    Assessment of the efficiency of essential oils in the preservation of postharvest papaya in an antimicrobial packaging system ↗

    2012 年 · 被引 72 次

  5. 4
    Evaluating the chemical composition and antioxidant activity of three Egyptian seaweeds: Dictyota dichotoma, Turbinaria decurrens, and Laurencia obtusa ↗

    2019 年 · 被引 71 次

  6. 5
    Review: computer vision applied to the inspection and quality control of fruits and vegetables ↗

    2013 年 · 被引 70 次

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