中文开源期刊数据库期刊目录

Journal of Food Process Engineering

收录 4,500 篇论文，累计被引 76,769 次，出版年份 1977–2026。

收录篇数
4,500
总被引
76,769
篇均被引
17
单篇最高被引
384
年份区间
1977–2026
近五年篇数
1,900

逐年收录分布

近 40 个有收录的年份（最多 40 个）。悬停查看当年篇数。

02585161987 年：15 篇19871988 年：14 篇1989 年：17 篇1990 年：34 篇1991 年：27 篇1992 年：19 篇19921993 年：19 篇1994 年：26 篇1995 年：27 篇1996 年：30 篇1997 年：29 篇19971998 年：29 篇1999 年：33 篇2000 年：27 篇2001 年：25 篇2002 年：25 篇20022003 年：39 篇2004 年：29 篇2005 年：36 篇2006 年：44 篇2007 年：49 篇20072008 年：114 篇2009 年：175 篇2010 年：52 篇2011 年：85 篇2012 年：30 篇20122013 年：44 篇2014 年：102 篇2015 年：145 篇2016 年：188 篇2017 年：133 篇20172018 年：198 篇2019 年：350 篇2020 年：269 篇2021 年：302 篇2022 年：291 篇20222023 年：244 篇2024 年：270 篇2025 年：277 篇2026 年：516 篇2026
纵轴为当年收录篇数；峰值 516 篇（2026 年）。
查看数据表
年份篇数占比
202651611.8%
20252776.3%
20242706.2%
20232445.6%
20222916.6%
20213026.9%
20202696.1%
20193508.0%
20181984.5%
20171333.0%
20161884.3%
20151453.3%
20141022.3%
2013441.0%
2012300.7%
2011851.9%
2010521.2%
20091754.0%
20081142.6%
2007491.1%
2006441.0%
2005360.8%
2004290.7%
2003390.9%
2002250.6%
2001250.6%
2000270.6%
1999330.8%
1998290.7%
1997290.7%
1996300.7%
1995270.6%
1994260.6%
1993190.4%
1992190.4%
1991270.6%
1990340.8%
1989170.4%
1988140.3%
1987150.3%

代表作

  1. 0
    ASSESSMENT of A SEMI‐EMPIRICAL FOUR PARAMETER GENERAL MODEL FOR SIGMOID MOISTURE SORPTION ISOTHERMS1 ↗

    1993 年 · 被引 384 次

  2. 1
    Thermoplastic Starch: A Possible Biodegradable Food Packaging Material—A Review ↗

    2016 年 · 被引 358 次

  3. 2
    ELECTRICAL CONDUCTIVITIES of SELECTED SOLID FOODS DURING OHMIC HEATING1 ↗

    1991 年 · 被引 244 次

  4. 3
    Recent progress in the utilization of industrial waste and by‐products of citrus fruits: A review ↗

    2018 年 · 被引 229 次

  5. 4
    Drying kinetics of food materials in infrared radiation drying: A review ↗

    2021 年 · 被引 207 次

  6. 5
    ELECTRICAL CONDUCTIVITY of SELECTED JUICES: INFLUENCES of TEMPERATURE, SOLIDS CONTENT, APPLIED VOLTAGE, and PARTICLE SIZE1 ↗

    1991 年 · 被引 199 次

想知道这个刊近年在哪些主题上最活跃？把期刊名当作提问对象，让综述引擎挑出带引用的段落。

用这个主题提问